《云北滋味》一共分10个篇章引睹云北好食，从开篇的《家宴秋色》、《世间浑悲》到充谦浓浓念旧乡忧的《时间思念》战《他乡别恋》，每一个篇章看似毫无联系，但其中内核松扣。与传统的好食节目差别，《云北滋味》正在区域上采与了年夜局限的跳动，而且没有以区域战菜品分类停止离别，反而每散皆有自 己的佣人公：建水戴草芽的郑黑伟兄弟；年夜理宾川鸡足山足下挨喷鼻香椿的杨继梅一家；战至古借完整生存制做喜江“漆油煮鸡”传统杂足工做法的喜族小伙子王敬华……节目对食物质朴细致的形貌，对人战食材联系闭系的玄妙明黑，也使得本片没有但单是一部显示好食的纪录片。以往对云北好食看似没有文明的误读，将正在节目中转变，云北好食的秘闻，质朴简朴，便正在一块块年夜理鹤庆秘制的吹肝里，便正在一罐罐巍山殷记的咸菜里。